這款赤霞珠被贊“偉大” 是“鬼才”釀酒師的靈感與深情

2019年05月23日09:16   來源:佳釀網

  繼澳大利亞麥克拉倫谷之后,瀘州老窖把對進口酒的火熱激情投向智利邁坡山谷。

  5月21日,“以大師敬大師”赤琥發布會在北京舉行,一款來自邁坡山谷的精品赤霞珠驚艷亮相。

  2018年,憑借希拉谷的亮眼表現,瀘州老窖在進口酒戰略打出漂亮的開局。而今,新新上市的赤琥把安第斯山腳下陽光和清爽涼風帶到中國,瀘州老窖的進口酒戰略也開始鋪開新的格局。

  一位“鬼才”釀酒師和他的赤琥

  2018年,瀘州老窖派出一支專業隊伍前往智利。最終,這支團隊歷時數月,在智利產酒區的正中心——邁坡山谷找到了赤琥。

  瀘州老窖股份有限公司副總經理何誠在會上表示,作為智利新貴酒王,赤琥以93分的帕克評分,擊敗同年的查維克和活靈魂,征服眾多大師的味蕾,并被6家權威機構高分力薦為私人收藏品,被譽為“來自邁坡山谷的偉大赤霞珠”。

  赤琥來自一個頗具特色的精品酒莊,首席釀酒師Stefano本身也是酒莊的創辦者。早在2011年, Stefano釀造的湖泊赤霞珠便曾獲得《智利葡萄酒年鑒》的最高分98分。

  作為智利最負盛名的釀酒師之一,Stefano釀造的干紅葡萄酒曾獲羅伯特·帕克(Robert Parker)評出的97分高分。其釀造的長相思Ventolera 2014也曾入選法國RVF評選出的世界50款最佳長相思榜單.

  在Stefano的釀造理念中,獨特性被擺在極高的位置。他從舊世界釀造方法中汲取精華,推崇將新舊世界的釀酒方法相結合,從而釀出令人興奮的葡萄酒。就赤琥而言,人們所能見到的每一瓶酒,都已在橡木桶中陳年21個月,并經過24個月的貯瓶陳釀。

  本次發布會現場,全球唯一一個常駐中國的葡萄酒大師趙鳳儀攜愛人杜慕康先生見證了赤琥“首秀”。作為中國大陸首位葡萄酒大師,趙鳳儀是世界葡萄酒領域榮譽傍身的一位女性,代表著葡萄酒領域的專業高度。

  趙鳳儀對赤琥有諸多贊譽,而其愛人杜慕康先生也表示,這款赤霞珠風格獨特,從中可以喝到力量感和激情,具備非常棒的陳年潛力。

  除了陳年所帶來的平衡,人們從赤琥中還可以喝到釀酒師的深情。據了解,這款酒所選用的葡萄來自3個不同的葡萄園,被稱為南美3個瑪麗亞,每一滴酒都蘊含著Stefano對于“三個瑪麗亞”即祖母、母親和妻子的無限愛意。

  “迷人”邁坡谷,俘獲瀘州老窖的芳心

  在葡萄酒領域,智利的崛起頗具傳奇色彩。這個盤踞在太平洋東海岸的狹長國度,從1851年首次引入法國葡萄品種,到1990年代以后逐漸走向世界,早已成為新世界葡萄酒的高地。

  正如納帕之于美國葡萄酒,在智利葡萄酒產業的崛起之路上,邁坡山谷是至關重要的存在。那里被視作孕育智利葡萄酒的搖籃,也是距智利首都圣地亞哥最近的葡萄酒產區。

  邁坡山谷擁有典型的地中海氣候,夏天炎熱干旱,冬天溫和短暫,年降雨量為315毫升,晝夜溫差極大,白晝很熱,夜晚寒涼。較高的山丘上會出現晨霜,這種條件對喜歡陽光的紅葡萄品種來說再理想不過了,因而邁坡山谷也成為了全球最好的5個赤霞珠產地之一。

  而通過構建全球供應鏈體系,瀘州老窖正在將這樣的好酒品帶到中國消費者身邊。

  何誠在會上表示,當前,瀘州老窖正在全面建設全球供應鏈體系,通過控股、參股等模式引進葡萄酒、威士忌、白蘭地、清酒等全球知名酒精飲料,而瀘州老窖進口酒就是完成這樣一項大工程的重要機構。

  用世界好風土,迎接進口酒“大時代”

  酒圈人士都知道,瀘州老窖的葡萄酒志向第一步跨向了澳洲西拉。其所收購的希拉谷酒莊,位于距離阿德萊德市區不到1小時車程的麥克拉倫谷核心區域,那里被稱作全球最佳品質“西拉”葡萄酒產區之一。

  2018年,廣受歡迎的希拉谷印證了瀘州老窖在葡萄酒領域的專業能力,提振了其打造進口酒整合平臺的信心,也為白酒企業“染紅”樹立了行業標桿。

  而在順利掀起“希拉谷現象”之后,瀘州老窖展現出更廣闊的視野??梢愿惺艿?,從麥克拉倫谷的西拉到邁坡山谷的赤霞珠,立足于世界名產區,瀘州老窖進口酒戰略正在鋪開新的格局。

  作為瀘州老窖股份有限公司初創的中國進口酒專業運營機構,瀘州老窖進口酒致力于讓每個人都能鑒賞地道葡萄酒,讓每個人皆可親近全球進口酒精髓,以“貨真價實”為基礎,致力于打造讓中國消費者可信任的進口酒經營機構之一。

  據何誠介紹,為了保證“貨真”,瀘州老窖進口酒“四管齊下”:組建專業的供應鏈管理團隊,完成全球優質酒莊的收購與合作;采用大規模專業儲酒倉庫,保持庫存質量;堅持全產品線100%原瓶進口;通過官方渠道報關進入中國,行貨保證。

  當下,對中國酒商和中國市場來說,一個兼具上游資源與強大品牌運作能力的進口酒整合平臺越來越被看中和需要。當無可替代的風土條件遇上瀘州老窖強大的品牌優勢,一個充滿無限可能性的進口酒未來已在路上。

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